Menü Mühendisliği

Menü mühendisliği kitabı, toplam dört bölümden oluşmaktadır. Kitabın ilk bölümünde; genel olarak yiyecek-içecek endüstrisi ve yiyecek-içecek endüstrisindeki işletmelerin yönetsel fonksiyonlarının analizi gerçekleştirilmiştir. İkinci bölümde; yiyecek-içe...devamı

  • Yayın Hakkında
  • Özellikler
  • Yorumlar
  • İlave Dosyalar
  • Satış/Tedarik

Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 65.00 / Güncelleme: 2023-07-25 / Barkod: 9786054940509

Yayın Dili:
Basım Yeri: Ankara
Basım Tarihi: 2014-01
Baskı No: 1
Sayfa Sayısı: 124
Kapak:
Kağıt:
Ebat: 145-215
Ağırlık: 124 gr
ISBN: 9786054940509
Okuyucu Değerlendirmeleri için lütfen giriş yapınız [Üye Girişi]


Menü MühendisliğiSatıştaSatış Fiyatı:15.00 TL