Cafe Fernando
     Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun

• Yayın Hakkında
• Özellikler
• Yorumlar
• İlave Dosyalar
• Satış/Tedarik

Kapat

---

  Best of the Best / Son 20 Yılın En İyi Yemek Kitabı - GOURMAND AWARDS
  Best in the World / Dünyanın En İyi Yemek Kitabı - GOURMAND AWARDS
  Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogundan Biri - TIMES
  Brownie Dantel Giyer, Yılın En İyi Özgün Tatlı Tarifi - SAVEUR
  My Chez Panisse, Yılın En İyi Yemek Yazısı - SAVEUR
  
  Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun, Cenk Sönmezsoy'un öğrenciyken yurt mutfağında yaptığı domatesli makarnadan Dolce & Gabbana'ya özel tasarladığı Brownie Dantel Giyer'e kadar uzanan bir yemek hikâyesi.
  İstanbul'a taşındıktan sonra, uzun seneler yaşadığı San Francisco'da yediği şeylerin özlemini çeken Sönmezsoy, Cafe Fernando adını verdiği bir yemek blogu açıp mutfağında özlemini çektiği tatlıları yapmaya başlar. Sönmezsoy, 2006 yılından beri hem İngilizce hem de Türkçe olarak yayımlanan bloguyla kısa sürede uluslararası başarı kazanır. New York Times ve Washington Post'ta çıkan haberleri, tarifleri ve fotoğraflarıyla yemek ekine kapak olduğu San Francisco Chronicle makalesi takip eder. Derken blogu Cafe Fernando, Times Gazetesi tarafından Dünyanın En İyi 50 Yemek Blogundan biri olarak seçilir. Bu başarıyı, Amerikan yemek dergisi Saveur'ün düzenlediği blog ödüllerinde üç sene arka arkaya 40.000 blog arasından sıyrılarak kazandığı En İyi Seyahat Blogu, efsane restoran Chez Panisse hakkında yazdığı yazısıyla En İyi Yemek Yazısı ve Dolce & Gabbana için tasarladığı brownie'yle En İyi Özgün Tatlı Tarifi ödülleri takip eder.
  Dünyanın farklı ülkelerinde 250 binden fazla okuru olan Cafe Fernando blogunun yazarı ve fotoğrafçısı Cenk Sönmezsoy, kitabı için 4 yıldan uzun bir süre çalıştı. Tariflerin hepsi sayısız deneme sonucunda geliştirildi ve farklı mutfak deneyimlerine sahip bir grup gönüllü tarafından denendi. Kitap, iletilen yorumlar ışığında şekillenen kurabiye, kek, pasta, tart, ekmek, dondurma ve reçel gibi 100'ü aşkın tatlı ve hamurişi tarifinden oluşuyor.
  Kitaba, genişletilmiş 13. baskısında ve devamında yayımlanacak yeni baskılarında yer almak üzere 5 yeni tarif 50'ye yakın yeni fotoğraf eklenmiştir.
  
  
  Cenk Sönmezsoy
  Uluslararası ödüllere sahip yemek blogu Cafe Fernando'nun yazarı ve fotoğrafçısı olan Cenk Sönmezsoy, Bilkent Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olduktan sonra University of San Francisco'da MBA programını tamamlamıştır. Kariyerine San Francisco'daki bir halkla ilişkiler ajansında başlayıp, Türkiye'ye döndükten sonra uzun seneler pazarlama ve reklamcılık sektörlerinde çalışan Sönmezsoy, blogu Cafe Fernando 4 yaşına girdiğinde kurumsal hayatına son verip tam zamanlı blog yazarı olmuştur. Blogundan ve kitap çalışmalarından arta kalan zamanlarında yemek stilistliği ve fotoğrafçılık yapmaktadır. 2014 senesinin Haziran ayında yayımlanan ilk kitabı, Cafe Fernando - Bir pasta yaptım, yanağını dayar uyursun, 2015 senesinde düzenlenen Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri'nde Dünyanın En İyi Yemek Kitabı - 1.'lik Ödülüne ve hemen ardından düzenlenen, organizasyonun son yirmi yılda dünya birincisi seçtiği yemek kitaplarının katıldığı Best of the Best ödüllerinde Son 20 Yılın En İyi Yemek Kitabı - 1.'lik Ödülüne layık görülmüştür. Kitabının İngilizce versiyonu olan The Artful Baker - Extraordinary Desserts From an Obsessive Home Baker, 2017 senesinde New York'taki Abrams Yayınevi tarafından Amerika, İngiltere ve Kanada'da yayımlanmıştır.