İncili Gastronomi Rehberi

• Yayın Hakkında
• Özellikler
• Yorumlar
• İlave Dosyalar
• Satış/Tedarik

Kapat

---

  İncili Gastronomi Rehberi'nin 5'incisi ile karşınızdayız. Türkiye'de ilk kez
  değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi
  rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden yedi yıl geçti. Binlerce
  yıllık gelenekten süzülüp gelen, çok güçlü ve zengin bir mutfak
  kültürüne sahip olmamıza karşın bu zenginliğin bir restoran kültürü
  yaratması kolay olmadı. Ancak yola koyulduğumuz 2016 yılından bu
  yana dünya çapında restoranlarımızın, yıldız şeflerimizin, tadı
  damaklarda yer eden lezzet duraklarımızın sayısı gözle görülür bir
  biçimde artıyor. Mutluyuz ki, bu süreçte Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş
  birliğiyle sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendiren, işin iyi
  yapanları teşvik eden, gastronomi tutkunlarına yol gösteren bir rehber
  ortaya çıkardık.
  Türkiye'nin en güçlü yeme-içme yazarları, danışma kurulu üyeleri ve
  gizli müfettişlerin katkılarıyla ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım
  ayında raflardaki yerini aldı. Ardından 2018 yılının Aralık ayında ikinci,
  2020 yılının Şubat ayında üçüncü ve 2022 yılının Mart ayında dördüncü
  rehberimiz yayımlandı. Elinizdeki beşinci rehber de daha öncekiler gibi
  kolektif bir çalışmanın ürünü.
  Rehberin kapsamı bu kez daha da genişledi ve İstanbul, Ankara, İzmir,
  Bodrum, Antalya, Bursa ve gastronomisiyle Unesco Yaratıcı Şehirler
  Ağı'na katılan ilk kent Gaziantep'in yanı sıra Türkiye gastronomisinde
  önemli bir yer tutan Adana da dahil edildi. Her yıl yeni kentlerin
  katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizde 699 restoran ve 490 lezzet
  noktası ile bu sene rehberde bir ilk olarak Jumbo'nun katkılarıyla Asırlık
  Mekanlar da yer alıyor. Rehberimizin yeme-içme dünyasındaki
  eğilimleri yansıtacağını, sektöre katkısının büyük olacağını
  düşünüyoruz. Dileğimiz 5'inci İncili Gastronomi Rehberi'nin de yeme-
  içme kültürünü sevenlerin başucu kitabı olması.
  İyi okumalar, iyi keşifler...