Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2

İki cilt halinde hazırlanmış olan Meyve Sebze İşleme Teknolojisi kitabının 2. cildini oluşturan bu kitapta meyve ve sebzelerin ısıl işlemler, dondurma, kurutma, ışınlama, soğutma ve kimyasallarla muhafaza gibi diğer işleme ve/veya dayanıklı hale getirme y...devamı

  • Yayın Hakkında
  • Özellikler
  • Yorumlar
  • İlave Dosyalar
  • Satış/Tedarik

Durumu: Baskısı Yok / Liste Fiyatı: 30.09 / Güncelleme: 30-10-2018 / Barkod: 9789754912098

Yayın Dili: Türkçe
Basım Yeri: Ankara
Basım Tarihi: 2011
Baskı No: 2
Sayfa Sayısı: 445
Kapak: Karton
Kağıt: 2.Hamur
Ebat: 140-200
ISBN: 9789754912098
Okuyucu Değerlendirmeleri için lütfen giriş yapınız [Üye Girişi]


Meyve ve Sebze İşletme Teknolojisi Cilt 2TükendiSatış Fiyatı:30.09 TL