Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Mutfak Hizmetleri Yönetimi

Bu kitap, Turizm ve Otel İşletmeciliği programlarında Mutfak Hizmetleri Yönetimi dersine yer veren yüksek öğretim kurumlarının kaynak ihtiyacını karşılama amacına yöneliktir. Temel Bölüm Başlıkları; - Turizm Endüstrisinin Genel Yapısı - Yiyecek ve İçece...devamı

  • Yayın Hakkında
  • Özellikler
  • Yorumlar
  • İlave Dosyalar
  • Satış/Tedarik

Durumu: Satışta / Liste Fiyatı: 150.00 / Güncelleme: 2023-07-27 / Barkod: 9789752531772

Yayın Dili:
Basım Yeri: Bursa
Basım Tarihi: 2011-03
Baskı No: 1
Sayfa Sayısı: 260
Kapak:
Kağıt:
Ebat: 165-245
Ağırlık: 260 gr
ISBN: 9789752531772
Okuyucu Değerlendirmeleri için lütfen giriş yapınız [Üye Girişi]


Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Mutfak Hizmetleri YönetimiSatıştaSatış Fiyatı:38.00 TL